West Haven, CT – 26 mars 2025
Le littoral de West Haven est prêt pour une transformation majeure. Par un vote unanime, la Commission de Planification et de Zonage de West Haven a approuvé la proposition pour The Kelsey @ Savin Rock, un restaurant haut de gamme et salle de banquet en bord de mer sur le Long Island Sound. L’annonce, faite avec fierté par la maire Dorinda Borer sur LinkedIn, marque une étape audacieuse dans la revitalisation du littoral de la ville et dans le soutien à la croissance des entreprises locales.
« Il faut une grande équipe pour que les choses se réalisent », a déclaré Borer dans sa publication, saluant l’effort collectif qui a permis de faire aboutir le projet. Pour ceux qui ont suivi les réunions de la Commission d’urbanisme de West Haven en mars 2025, cette proposition de restaurant était l’un des points les plus attendus de l’ordre du jour.
Une nouvelle destination culinaire : The Kelsey @ Savin Rock
Développé par le RTR Hospitality Group—l’équipe derrière des lieux populaires du Connecticut comme Boca, Spotted Horse et Gray Goose Café—The Kelsey offrira une expérience gastronomique de premier plan en bord de mer à West Haven. Les clients peuvent s’attendre à une cuisine côtière américaine, des fruits de mer frais, un bar à sushi et fruits de mer crus, ainsi qu’une sélection de boissons raffinées. Le design prévoit une terrasse sur le toit et deux patios extérieurs avec une vue imprenable sur le littoral, parfaits pour des dîners au coucher du soleil et des brunchs le week-end.
The Kelsey servira également de salle de banquet sur le littoral de West Haven, accueillant mariages, événements d’entreprise et célébrations locales. On prévoit la création de jusqu’à 160 nouveaux emplois à West Haven, faisant de ce projet un moteur majeur pour le tourisme et l’économie.
Une grande victoire pour le développement économique et le tourisme
L’approbation de The Kelsey reflète l’engagement de West Haven à restaurer son littoral comme un centre dynamique de gastronomie, événements et connexion communautaire. Ce projet envoie un message fort aux résidents et aux investisseurs : West Haven est ouverte aux affaires et tournée vers l’avenir.
Les recherches comme "nouveau restaurant à Savin Rock West Haven" et "salles de banquet près du Long Island Sound" auront bientôt une réponse claire. Grâce au leadership de la maire Dorinda Borer et à la vision de la Commission, West Haven est en passe de devenir l’une des destinations côtières les plus recherchées du Connecticut.
BISTRO BUDDY soutient l’initiative
Chez BISTRO BUDDY, notre mission est de connecter les communautés avec le meilleur de la nourriture, des boissons et des expériences locales. En tant que plateforme d’événements gastronomiques de référence dans le Connecticut, nous sommes ravis de soutenir la dynamique autour de The Kelsey @ Savin Rock. Nous voulons amplifier cette réussite de West Haven par une couverture promotionnelle, des campagnes de lancement, l’intégration de prestataires et le soutien aux événements.
Nous invitons également les opérateurs de food trucks et les fournisseurs d’événements cherchant "comment promouvoir mon food truck à West Haven" ou "plateformes pour promouvoir les événements locaux dans le Connecticut" à nous contacter. Ce projet ouvre la voie à plus d’événements côtiers, de marchés saisonniers et de collaborations culinaires—et nous veillerons à ce que la communauté reste impliquée à chaque étape.
Regard vers l’avenir : un littoral dédié à la célébration
Que vous soyez un habitant à la recherche des meilleurs restaurants avec vue sur l’océan dans le Connecticut, un couple planifiant un banquet sur la plage à West Haven, ou un entrepreneur en quête d’opportunités de développement de restaurant dans le Connecticut en 2025, The Kelsey a quelque chose à offrir à chacun.
Avec un emplacement magnifique, des développeurs expérimentés et le soutien total de la communauté, The Kelsey @ Savin Rock est bien plus qu’un bâtiment—c’est une destination qui façonnera l’identité économique et culturelle de West Haven pour les années à venir.
Félicitations à la maire Dorinda Borer, à la Commission de Planification et de Zonage de West Haven, et à l’équipe de RTR Hospitality. Le prochain grand chapitre de West Haven commence officiellement—et BISTRO BUDDY est fier de contribuer à raconter cette histoire.
